| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 13.5% | 326 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.4% | 386 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9014.9 мкг | 900 мкг | 1001.7% | 439.5% | 10 г |
| Ретинол | 2.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 10.5% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.499 мг | 1.8 мг | 83.3% | 36.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 145.07 мг | 500 мг | 29% | 12.7% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.881 мг | 2 мг | 44.1% | 19.4% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.104 мкг | 400 мкг | 44.8% | 19.7% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.373 мкг | 3 мкг | 412.4% | 181% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 4.6% | 965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.284 мг | 15 мг | 21.9% | 9.6% | 457 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1561 мг | 20 мг | 75.8% | 33.3% | 132 г |
| Ниацин | 7.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.12 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.1% | 722 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5459 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 3.1% | 1433 г |
| Натрий, Na | 67.28 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.3% | 1932 г |
| Сера, S | 270.15 мг | 1000 мг | 27% | 11.8% | 370 г |
| Фосфор, P | 288.4 мг | 800 мг | 36.1% | 15.8% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.746 мг | 18 мг | 70.8% | 31.1% | 141 г |
| Кобальт, Co | 20.149 мкг | 10 мкг | 201.5% | 88.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.2746 мг | 2 мг | 13.7% | 6% | 728 г |
| Медь, Cu | 519.4 мкг | 1000 мкг | 51.9% | 22.8% | 193 г |
| Молибден, Mo | 50.746 мкг | 70 мкг | 72.5% | 31.8% | 138 г |
| Селен, Se | 40.746 мкг | 55 мкг | 74.1% | 32.5% | 135 г |
| Хром, Cr | 13.43 мкг | 50 мкг | 26.9% | 11.8% | 372 г |
| Цинк, Zn | 7.1642 мг | 12 мг | 59.7% | 26.2% | 167 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.56 г | ~ | |||
| Лизин | 1.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.918 г | ~ | |||
| Пролин | 1.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 492.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.627 г | min 16.8 г | 33.5% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.6% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка из печени и сердца составляет 227,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».