| Капуста белокочанная | 420 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Яблоки | 120 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Винный уксус (3%) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.2% | 1514 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.9% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.3 мкг | 900 мкг | 31.4% | 48.4% | 319 г |
| альфа Каротин | 0.181 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.723 мг | 5 мг | 34.5% | 53.2% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.557 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.65 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.96 мкг | 400 мкг | 4% | 6.2% | 2506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.28 мг | 90 мг | 42.5% | 65.5% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.722 мг | 15 мг | 11.5% | 17.7% | 871 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 66.9% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8122 мг | 20 мг | 4.1% | 6.3% | 2462 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.56 мг | 2500 мг | 10.9% | 16.8% | 921 г |
| Кальций, Ca | 48.93 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.6% | 2044 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2031 г |
| Натрий, Na | 232.04 мг | 1300 мг | 17.8% | 27.4% | 560 г |
| Сера, S | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 4% | 3812 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 6.3% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 356.18 мг | 2300 мг | 15.5% | 23.9% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 10.3% | 1490 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.255 мкг | 10 мкг | 22.6% | 34.8% | 443 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 12.9% | 1193 г |
| Медь, Cu | 79.35 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.2% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 7.476 мкг | 70 мкг | 10.7% | 16.5% | 936 г |
| Никель, Ni | 11.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15670 г |
| Фтор, F | 8.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46838 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11.4% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.3343 мг | 12 мг | 2.8% | 4.3% | 3590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с горячим маслом составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».