| Мука пшеничная высший сорт "Макфа" 2 кг. | 750 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное несоленое "ЭКмилк" 82,5 % 180 гр. | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Ингредиенты:мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);вода холодная - 1 стакан;маргарин сливочный - 125 г;Приготовление: В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли. Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать. Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа. Разделить тесто на 16-18 кусочков на каждый чебурек.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3% | 1134 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 5.8% | 583 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 7.1% | 481 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.9% | 870 г |
| Вода | 134.7 г | 2273 г | 5.9% | 2% | 1687 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 33.45 мг | 500 мг | 6.7% | 2.3% | 1495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1.3% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.753 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.5% | 2253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.432 мкг | 10 мкг | 64.3% | 21.8% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 2.2% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 1.286 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7719 мг | 20 мг | 3.9% | 1.3% | 2591 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.07 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3084 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6150 г |
| Кремний, Si | 2.573 мг | 30 мг | 8.6% | 2.9% | 1166 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3697 г |
| Натрий, Na | 102.94 мг | 1300 мг | 7.9% | 2.7% | 1263 г |
| Сера, S | 45.75 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2186 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 2.5% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 166.8 мг | 2300 мг | 7.3% | 2.5% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 675.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 1.5% | 2302 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 3.6% | 936 г |
| Марганец, Mn | 0.3681 мг | 2 мг | 18.4% | 6.2% | 543 г |
| Медь, Cu | 65.18 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 8.323 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4% | 841 г |
| Никель, Ni | 1.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.967 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.4% | 1386 г |
| Титан, Ti | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.4614 мг | 12 мг | 3.8% | 1.3% | 2601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто для чебуреков (На муке "Макфа", воде и слив. масле) составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».