| Куриный окорочок (Тушение) | 800 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Горчичный порошок (Припускание) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.4 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 12% | 328 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.3% | 318 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.8% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 1.27 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.029 мкг | 400 мкг | 1379310 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.609 мг | 15 мг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0768 мг | 20 мг | 45.4% | 17.8% | 220 г |
| Ниацин | 4.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.99 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.6% | 847 г |
| Кальций, Ca | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3595 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 2.6% | 1537 г |
| Натрий, Na | 132.02 мг | 1300 мг | 10.2% | 4% | 985 г |
| Сера, S | 244.48 мг | 1000 мг | 24.4% | 9.6% | 409 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.575 мг | 18 мг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Кобальт, Co | 11.478 мкг | 10 мкг | 114.8% | 45.1% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Медь, Cu | 106.53 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.2% | 939 г |
| Молибден, Mo | 18.364 мкг | 70 мкг | 26.2% | 10.3% | 381 г |
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Хром, Cr | 32.14 мкг | 50 мкг | 64.3% | 25.3% | 156 г |
| Цинк, Zn | 1.9553 мг | 12 мг | 16.3% | 6.4% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2102.726 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.826 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 2.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.884 г | ~ | |||
| Треонин | 1.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2077.475 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.374 г | ~ | |||
| Пролин | 1.297 г | ~ | |||
| Серин | 1.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.053 г | min 16.8 г | 47.9% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.987 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.757 г | ~ |
Энергетическая ценность Голени тушеные в соусе из майонеза составляет 254,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».