Мой здоровый рацион

Рецепт греча с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греча с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) 240 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок луковица 5 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греча с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.9% 1101 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6% 1450 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13% 667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11688 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.753 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Ликопин 747.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 4.4% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9.4% 917 г
Витамин В9, фолаты 9.322 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4291 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3916 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.745 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2865 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7544 мг 20 мг 18.8% 16.2% 533 г
Ниацин 1.744 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.64 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1627 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7067 г
Кремний, Si 21.039 мг 30 мг 70.1% 60.5% 143 г
Магний, Mg 55.71 мг 400 мг 13.9% 12% 718 г
Натрий, Na 105.06 мг 1300 мг 8.1% 7% 1237 г
Сера, S 61.61 мг 1000 мг 6.2% 5.4% 1623 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 10.5% 817 г
Хлор, Cl 180.38 мг 2300 мг 7.8% 6.7% 1275 г
Микроэлементы
Бор, B 90.9 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 9.7% 894 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8671 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 25.6% 338 г
Марганец, Mn 0.4223 мг 2 мг 21.1% 18.2% 474 г
Медь, Cu 191.89 мкг 1000 мкг 19.2% 16.6% 521 г
Молибден, Mo 10.26 мкг 70 мкг 14.7% 12.7% 682 г
Никель, Ni 2.623 мкг ~
Селен, Se 2.355 мкг 55 мкг 4.3% 3.7% 2335 г
Титан, Ti 8.57 мкг ~
Фтор, F 93.59 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4274 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1852 г
Цинк, Zn 0.8166 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность греча с курицей составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».