Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш, сырой 508 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Тыква свежая 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 55 г
Чеснок, сырой 11 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Сало (шпик свиной) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 8% 427 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 13.1% 260 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.2% 2959 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 206.9 г 2273 г 9.1% 3.1% 1099 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 0.9% 3734 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 5.1% 677 г
Витамин В4, холин 76.57 мг 500 мг 15.3% 5.2% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 7.5% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 8.6% 398 г
Витамин В9, фолаты 4.701 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8509 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 6.1% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.816 мг 15 мг 18.8% 6.4% 533 г
гамма Токоферол 0.148 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.927 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2595 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5136 мг 20 мг 27.6% 9.4% 363 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 6.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.41 мг 2500 мг 20.5% 7% 487 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3178 г
Кремний, Si 0.249 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12048 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 2.1% 1679 г
Натрий, Na 380.28 мг 1300 мг 29.3% 10% 342 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3685 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 8.4% 410 г
Хлор, Cl 505.39 мг 2300 мг 22% 7.5% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1553 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4918 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 5.6% 613 г
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Медь, Cu 89.34 мкг 1000 мкг 8.9% 3% 1119 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2680 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 12.496 мкг 55 мкг 22.7% 7.8% 440 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17505 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Цинк, Zn 1.5661 мг 12 мг 13.1% 4.5% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.105 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.342 г ~
Лизин 1.422 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.66 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.814 г min 16.8 г 28.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.377 г от 11.2 до 20.6 г 48% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 292,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок