Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 300 г
Морковь, сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Плов со свининой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.5% 580 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.2% 965 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9.4% 526 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 8% 619 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 600.518 мкг ~
бета Каротин 1.431 мг 5 мг 28.6% 14.2% 349 г
Ликопин 0.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 13% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Витамин В4, холин 57.15 мг 500 мг 11.4% 5.7% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 7.1% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 13.2% 375 г
Витамин В9, фолаты 15.889 мкг 400 мкг 4% 2% 2517 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 5.5% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.259 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3171 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 4.1% 1206 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.6202 мг 20 мг 23.1% 11.5% 433 г
Ниацин 1.116 мг ~
Бетаин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.39 мг 2500 мг 13.6% 6.7% 734 г
Кальций, Ca 30.71 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3256 г
Кремний, Si 428.325 мг 30 мг 1427.8% 708.2% 7 г
Магний, Mg 53.45 мг 400 мг 13.4% 6.6% 748 г
Натрий, Na 384.34 мг 1300 мг 29.6% 14.7% 338 г
Сера, S 22.28 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4488 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 13.9% 357 г
Хлор, Cl 561.4 мг 2300 мг 24.4% 12.1% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 138.17 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1537 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 12.5% 398 г
Марганец, Mn 1.2859 мг 2 мг 64.3% 31.9% 156 г
Медь, Cu 239.82 мкг 1000 мкг 24% 11.9% 417 г
Молибден, Mo 10.173 мкг 70 мкг 14.5% 7.2% 688 г
Никель, Ni 17.824 мкг ~
Селен, Se 23.299 мкг 55 мкг 42.4% 21% 236 г
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14189 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 1.7098 мг 12 мг 14.2% 7% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.923 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок