| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 146 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 12 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 168 г |
| Мед пчелиный | 45 г |
| Вода | 60 г |
| сахарозаменитель натуральный | 14 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 90 г |
| Яблоки (Припускание) | 570 г |
| Овсяные отруби Myllyn Paras | 24 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) | 100 г |
мука-1 ст.,1 ст.л -меда разрых.-1 ч.л., 4 яйца,140 гр сл.масла,Растопить и вылить к тесту(яйца размешать вилкой с мёдом в отдельной миске и вылить к муке с разрыхлителем,добавить масло,размешивая ).В разъёмную форму постелить пергамент и обильно смазываем пергамент слив. маслом.Вылить карамель(всыпать сахар,3 ст.л или заменитель,добавить воды и меда,варить до карамели)уложить яблоки дольками веером,и вылить жидкое тесто.Выпекать на решётке при 200* 35-40 мин.,перевернуть на тарелку,едят тёплым.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.6% | 1310 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.8% | 683 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.6% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5.3% | 1148 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 52.94 мг | 500 мг | 10.6% | 6.4% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.8% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.592 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.5% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.6% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 4.548 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0735 мг | 20 мг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Ниацин | 0.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.1% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2364 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1929 г |
| Натрий, Na | 326.52 мг | 1300 мг | 25.1% | 15.2% | 398 г |
| Сера, S | 61.26 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.7% | 1632 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 7.6% | 803 г |
| Хлор, Cl | 47.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.093 мг | 18 мг | 11.6% | 7% | 860 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.72 мкг | 10 мкг | 27.2% | 16.4% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.3441 мг | 2 мг | 17.2% | 10.4% | 581 г |
| Медь, Cu | 126.54 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.7% | 790 г |
| Молибден, Mo | 7.748 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.7% | 903 г |
| Никель, Ni | 11.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.326 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.1% | 661 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15595 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.3% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.5721 мг | 12 мг | 4.8% | 2.9% | 2098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.489 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность яблочный тарт татен(француская кухня) составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».