| Капуста белокочанная | 120 г |
| Морковь, красная | 31 г |
| Редька с маслом по 1-78 | 87 г |
| Масло горчичное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.6% | 1217 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.1 мкг | 900 мкг | 28.5% | 40.4% | 351 г |
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 44.2% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.24 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.914 мкг | 400 мкг | 3% | 4.2% | 3357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.02 мг | 90 мг | 40% | 56.7% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 12.5% | 1139 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 45.9% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7931 мг | 20 мг | 4% | 5.7% | 2522 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.18 мг | 2500 мг | 11.4% | 16.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.8% | 2422 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 7.1% | 2007 г |
| Натрий, Na | 329.64 мг | 1300 мг | 25.4% | 36% | 394 г |
| Сера, S | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5105 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 5.8% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 505.39 мг | 2300 мг | 22% | 31.2% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 6.2% | 2258 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.592 мкг | 10 мкг | 15.9% | 22.5% | 628 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 6.1% | 2345 г |
| Медь, Cu | 41.4 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.8% | 2415 г |
| Молибден, Mo | 5.796 мкг | 70 мкг | 8.3% | 11.8% | 1208 г |
| Никель, Ni | 7.347 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34375 г |
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.9% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.2008 мг | 12 мг | 1.7% | 2.4% | 5976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».