| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10.5% | 400 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.5% | 311 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3660 г |
| Зола | 9 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 170 мг | 1000 мг | 17% | 7.2% | 588 г |
| Магний, Mg | 90 мг | 400 мг | 22.5% | 9.5% | 444 г |
| Натрий, Na | 3900 мг | 1300 мг | 300% | 126.6% | 33 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% | 8.2% | 514 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 33.8% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 8.4% | 500 г |
| Хром, Cr | 45 мкг | 50 мкг | 90% | 38% | 111 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 7% | 600 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.42 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.94 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.43 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь Матиас составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».