| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 475 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 120 г |
| Сметана 20% жирности | 31 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Морковь (Пассерование) | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 20.3% | 349 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.6 мкг | 900 мкг | 27.2% | 19.2% | 368 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.375 мг | 5 мг | 27.5% | 19.4% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 80.27 мг | 500 мг | 16.1% | 11.4% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.671 мг | 5 мг | 33.4% | 23.6% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 23.6% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.807 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.4% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 6.8% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 3.641 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.2% | 1373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7717 мг | 20 мг | 38.9% | 27.5% | 257 г |
| Ниацин | 10.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.94 мг | 2500 мг | 16.1% | 11.4% | 620 г |
| Кальций, Ca | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5596 г |
| Кремний, Si | 3.906 мг | 30 мг | 13% | 9.2% | 768 г |
| Магний, Mg | 85.76 мг | 400 мг | 21.4% | 15.1% | 466 г |
| Натрий, Na | 56.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Сера, S | 208.53 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 16.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 82.53 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.7% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 12.003 мкг | 10 мкг | 120% | 84.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2288 г |
| Медь, Cu | 203.35 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 14.3% | 492 г |
| Молибден, Mo | 12.774 мкг | 70 мкг | 18.2% | 12.8% | 548 г |
| Никель, Ni | 0.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.353 мкг | 55 мкг | 38.8% | 27.4% | 258 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.77 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3180 г |
| Хром, Cr | 24.87 мкг | 50 мкг | 49.7% | 35.1% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1.3727 мг | 12 мг | 11.4% | 8% | 874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.721 г | ~ | |||
| Валин | 1.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лизин | 2.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.998 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.486 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сметане составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».