| Печень свиная (Тушение) | 700 г |
| Картофель | 1500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 200 г |
| Петрушка | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 11.1% | 1434 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.8% | 5600 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 6.8% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 876.5 мкг | 900 мкг | 97.4% | 154.1% | 103 г |
| Ретинол | 0.699 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 19% | 836 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 12.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 42.1% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 1.25 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 46.4% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 21.4% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.661 мкг | 400 мкг | 13.9% | 22% | 719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.755 мкг | 3 мкг | 225.2% | 356.3% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.22 мг | 90 мг | 14.7% | 23.3% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 18.092 мкг | 50 мкг | 36.2% | 57.3% | 276 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 14.7% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8343 мг | 20 мг | 24.2% | 38.3% | 414 г |
| Ниацин | 3.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.09 мг | 2500 мг | 13.8% | 21.8% | 722 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8170 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 7.3% | 2193 г |
| Натрий, Na | 20.62 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.5% | 6305 г |
| Сера, S | 57.77 мг | 1000 мг | 5.8% | 9.2% | 1731 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 21.2% | 746 г |
| Хлор, Cl | 46.31 мг | 2300 мг | 2% | 3.2% | 4967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.012 мг | 18 мг | 27.8% | 44% | 359 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 5.114 мкг | 10 мкг | 51.1% | 80.9% | 196 г |
| Литий, Li | 37.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 11.4% | 1387 г |
| Медь, Cu | 744.1 мкг | 1000 мкг | 74.4% | 117.7% | 134 г |
| Молибден, Mo | 22.322 мкг | 70 мкг | 31.9% | 50.5% | 314 г |
| Никель, Ni | 2.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.016 мкг | 55 мкг | 21.8% | 34.5% | 458 г |
| Фтор, F | 36.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10814 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 15.2% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 1.0812 мг | 12 мг | 9% | 14.2% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная печень составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».