| Куриный окорочок (Жарка) | 850 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы (Припускание) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Кукуруза золотистая | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.4% | 439 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.6% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 1.2% | 5225 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.6% | 959 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1326 г |
| бета Криптоксантин | 6.348 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.976 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 2.8% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3741 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1488 мг | 20 мг | 35.7% | 22.5% | 280 г |
| Ниацин | 2.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.3 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.4% | 673 г |
| Кальций, Ca | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3593 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1465 г |
| Натрий, Na | 411.07 мг | 1300 мг | 31.6% | 19.9% | 316 г |
| Сера, S | 194.76 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.3% | 513 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Хлор, Cl | 316.12 мг | 2300 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.919 мг | 18 мг | 10.7% | 6.8% | 938 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 10.825 мкг | 10 мкг | 108.3% | 68.3% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2169 г |
| Медь, Cu | 124.51 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.9% | 803 г |
| Молибден, Mo | 15.95 мкг | 70 мкг | 22.8% | 14.4% | 439 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 58511 г |
| Фтор, F | 4.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Хром, Cr | 24.1 мкг | 50 мкг | 48.2% | 30.4% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.6609 мг | 12 мг | 13.8% | 8.7% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1557.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1538.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.967 г | min 16.8 г | 29.6% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по-мексикански составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».