Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Овсяная мука (Жарка) 90 г
Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Мука кунжутная, частично обезжиренная 60 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 11.7% 350 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.5% 903 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.8% 846 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4327 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.469 мг 1.5 мг 31.3% 12.8% 320 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.1% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 3.4% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.394 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин РР, НЭ 5.2062 мг 20 мг 26% 10.7% 384 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.02 мг 2500 мг 7.8% 3.2% 1289 г
Кальций, Ca 136.1 мг 1000 мг 13.6% 5.6% 735 г
Магний, Mg 91.29 мг 400 мг 22.8% 9.3% 438 г
Натрий, Na 36.51 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3561 г
Сера, S 0.07 мг 1000 мг 1428571 г
Фосфор, P 331 мг 800 мг 41.4% 17% 242 г
Хлор, Cl 1.4 мг 2300 мг 0.1% 164286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.185 мг 18 мг 17.7% 7.3% 565 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 4.3% 954 г
Медь, Cu 216.06 мкг 1000 мкг 21.6% 8.9% 463 г
Фтор, F 7.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54127 г
Цинк, Zn 1.5879 мг 12 мг 13.2% 5.4% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.197 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 244 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».