| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 352 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 11.3% | 319 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 12.7% | 284 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4133 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 93.69 мг | 500 мг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 5% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 9.3% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.475 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.48 мкг | 3 мкг | 116% | 41.9% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.4% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 4.192 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3% | 1193 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0433 мг | 20 мг | 55.2% | 20% | 181 г |
| Ниацин | 6.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.96 мг | 2500 мг | 14% | 5.1% | 712 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6234 г |
| Магний, Mg | 30.38 мг | 400 мг | 7.6% | 2.7% | 1317 г |
| Натрий, Na | 72.75 мг | 1300 мг | 5.6% | 2% | 1787 г |
| Сера, S | 316.73 мг | 1000 мг | 31.7% | 11.5% | 316 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 11.2% | 321 г |
| Хлор, Cl | 82.39 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.3% | 2792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.648 мг | 18 мг | 20.3% | 7.3% | 493 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 10.053 мкг | 10 мкг | 100.5% | 36.3% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Медь, Cu | 253.23 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 9.1% | 395 г |
| Молибден, Mo | 15.525 мкг | 70 мкг | 22.2% | 8% | 451 г |
| Никель, Ni | 11.921 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 101.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.56 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4517 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 8.1% | 444 г |
| Цинк, Zn | 4.4528 мг | 12 мг | 37.1% | 13.4% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.414 г | ~ | |||
| Валин | 1.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.952 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.988 г | ~ | |||
| Лизин | 2.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.94 г | ~ | |||
| Треонин | 1.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.379 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 1.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.717 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.931 г | min 16.8 г | 59.1% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлеты (говядина) составляет 276,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».