| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 65 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.8% | 458 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6574.1 мкг | 900 мкг | 730.5% | 530.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.432 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.3% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.801 мг | 1.8 мг | 100.1% | 72.7% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 627.81 мг | 500 мг | 125.6% | 91.3% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.641 мг | 5 мг | 132.8% | 96.5% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.729 мг | 2 мг | 36.5% | 26.5% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.181 мкг | 400 мкг | 58.3% | 42.4% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.267 мкг | 3 мкг | 1908.9% | 1387.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 9.4% | 770 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 7.7% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 95.617 мкг | 50 мкг | 191.2% | 139% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.921 мг | 20 мг | 64.6% | 46.9% | 155 г |
| Ниацин | 7.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.95 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4537 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2065 г |
| Натрий, Na | 78.63 мг | 1300 мг | 6% | 4.4% | 1653 г |
| Сера, S | 270.08 мг | 1000 мг | 27% | 19.6% | 370 г |
| Фосфор, P | 317.5 мг | 800 мг | 39.7% | 28.9% | 252 г |
| Хлор, Cl | 119.4 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.8% | 1926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.603 мг | 18 мг | 36.7% | 26.7% | 273 г |
| Йод, I | 9.01 мкг | 150 мкг | 6% | 4.4% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 21.907 мкг | 10 мкг | 219.1% | 159.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4018 мг | 2 мг | 20.1% | 14.6% | 498 г |
| Медь, Cu | 3668.11 мкг | 1000 мкг | 366.8% | 266.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.436 мкг | 70 мкг | 150.6% | 109.4% | 66 г |
| Никель, Ni | 61.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.668 мкг | 55 мкг | 73.9% | 53.7% | 135 г |
| Фтор, F | 236.89 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Хром, Cr | 31.69 мкг | 50 мкг | 63.4% | 46.1% | 158 г |
| Цинк, Zn | 5.2141 мг | 12 мг | 43.5% | 31.6% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.632 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».