| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Говядина, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель вареный без кожуры с солью | 150 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 15.8% | 531 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.1% | 1366 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 8.7% | 974 г |
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 9.4% | 890 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 55.03 мг | 500 мг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.7% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 14.5% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.308 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 23.4% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 9.2% | 921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 10.9% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4324 мг | 20 мг | 22.2% | 18.7% | 451 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.33 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.7% | 790 г |
| Кальций, Ca | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4073 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1849 г |
| Натрий, Na | 69.98 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.5% | 1858 г |
| Сера, S | 10.26 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9747 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 12.9% | 651 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.9% | 1221 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Медь, Cu | 85.31 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.1% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 1.927 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.4% | 3633 г |
| Никель, Ni | 3.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.13 мкг | 55 мкг | 27.5% | 23.1% | 364 г |
| Фтор, F | 3.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116959 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.6185 мг | 12 мг | 21.8% | 18.3% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность суп на ребрах борщ составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».