Мой здоровый рацион

Рецепт сырники с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники с клюквой

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное 25 г
Сахар песок 15 г
Клюква, сушеная, подслащенная 15 г
Крахмал картофельный 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.9% 434 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.6% 1120 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.6% 1117 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4233 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2594 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 2.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.9% 753 г
Витамин В4, холин 68 мг 500 мг 13.6% 7% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 35.461 мкг 400 мкг 8.9% 4.6% 1128 г
Витамин В12, кобаламин 1.145 мкг 3 мкг 38.2% 19.7% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 3.9% 1327 г
Витамин Н, биотин 8.492 мкг 50 мкг 17% 8.8% 589 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7601 мг 20 мг 18.8% 9.7% 532 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.88 мг 2500 мг 3.5% 1.8% 2878 г
Кальций, Ca 99.67 мг 1000 мг 10% 5.2% 1003 г
Кремний, Si 0.248 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12097 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 2.6% 1981 г
Натрий, Na 42.46 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3062 г
Сера, S 187.81 мг 1000 мг 18.8% 9.7% 532 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 10.8% 479 г
Хлор, Cl 112.4 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.58 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Кобальт, Co 2.785 мкг 10 мкг 27.9% 14.4% 359 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3257 г
Медь, Cu 69.32 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1443 г
Молибден, Mo 7.758 мкг 70 мкг 11.1% 5.7% 902 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Селен, Se 28.471 мкг 55 мкг 51.8% 26.7% 193 г
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 33.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11944 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 2% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность сырники с клюквой составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».