Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с окорочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с окорочками

Куриный окорочок (Тушение) 600 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Укроп, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с окорочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.8% 1070 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.7% 982 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.07 мкг 400 мкг 4.3% 4.5% 2343 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 17.2% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 8.3% 1264 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 50.4% 209 г
Витамин РР, НЭ 2.888 мг 20 мг 14.4% 15.2% 693 г
Ниацин 1.59 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.58 мг 2500 мг 11.1% 11.7% 901 г
Кальций, Ca 44.36 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2254 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2236 г
Натрий, Na 129.59 мг 1300 мг 10% 10.5% 1003 г
Сера, S 95.67 мг 1000 мг 9.6% 10.1% 1045 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 8.2% 1278 г
Хлор, Cl 177.85 мг 2300 мг 7.7% 8.1% 1293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.9 мкг ~
Бор, B 161.4 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 6.2% 1690 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6198 г
Кобальт, Co 5.568 мкг 10 мкг 55.7% 58.6% 180 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 8.3% 1271 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 10% 1054 г
Молибден, Mo 12.531 мкг 70 мкг 17.9% 18.8% 559 г
Никель, Ni 11.39 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20030 г
Хром, Cr 12.23 мкг 50 мкг 24.5% 25.8% 409 г
Цинк, Zn 0.8653 мг 12 мг 7.2% 7.6% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 547.757 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 541.24 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 58.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.979 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.458 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с окорочками составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».