| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимон | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.2% | 1167 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 623 мкг | 900 мкг | 69.2% | 97.9% | 144 г |
| бета Каротин | 3.764 мг | 5 мг | 75.3% | 106.5% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.65 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.599 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.8% | 2410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.44 мг | 90 мг | 43.8% | 62% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.239 мг | 15 мг | 14.9% | 21.1% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 60.5% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9037 мг | 20 мг | 4.5% | 6.4% | 2213 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.03 мг | 2500 мг | 10% | 14.1% | 996 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.8% | 2432 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 7.8% | 1813 г |
| Натрий, Na | 255.2 мг | 1300 мг | 19.6% | 27.7% | 509 г |
| Сера, S | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4124 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 6.6% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 393.8 мг | 2300 мг | 17.1% | 24.2% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 4.8% | 2917 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 27.7% | 511 г |
| Литий, Li | 1.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 7.6% | 1855 г |
| Медь, Cu | 55.1 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.8% | 1815 г |
| Молибден, Mo | 6.91 мкг | 70 мкг | 9.9% | 14% | 1013 г |
| Никель, Ni | 9.317 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25346 г |
| Фтор, F | 6.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 62794 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.8% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.2542 мг | 12 мг | 2.1% | 3% | 4721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.786 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».