| Макароны отварные, по 1-302 | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Язак | 50 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.8% | 784 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10% | 691 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.6% | 1919 г |
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 3.8% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.3% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.3% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.172 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 20.5% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.13 мг | 90 мг | 9% | 6.2% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6234 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6017 мг | 20 мг | 13% | 8.9% | 769 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.89 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8562 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2134 г |
| Натрий, Na | 62.73 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.3% | 2072 г |
| Сера, S | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6631 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 6.7% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 39.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 5.1% | 1331 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 4.453 мкг | 10 мкг | 44.5% | 30.5% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3155 г |
| Медь, Cu | 110.78 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.6% | 1493 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.672 мкг | 55 мкг | 10.3% | 7.1% | 970 г |
| Фтор, F | 3.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 117994 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.9477 мг | 12 мг | 16.2% | 11.1% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.475 г | min 16.8 г | 20.7% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньез составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».