| Шампиньоны | 420 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
грибы сбланшировать в масле, посолить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.5% | 844 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13.8% | 583 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 22.2% | 364 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11.3% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.945 мг | 1.8 мг | 52.5% | 42.3% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.41 мг | 5 мг | 88.2% | 71.1% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 63 мкг | 400 мкг | 15.8% | 12.7% | 635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 13.1% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.51 мг | 15 мг | 23.4% | 18.9% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.76 мг | 20 мг | 58.8% | 47.4% | 170 г |
| Ниацин | 10.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1113 мг | 2500 мг | 44.5% | 35.9% | 225 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 6.4% | 1270 г |
| Натрий, Na | 12.6 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10317 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 24.3% | 331 г |
| Хлор, Cl | 52.5 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Йод, I | 37.8 мкг | 150 мкг | 25.2% | 20.3% | 397 г |
| Кобальт, Co | 31.5 мкг | 10 мкг | 315% | 253.8% | 32 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13605 г |
| Хром, Cr | 27.3 мкг | 50 мкг | 54.6% | 44% | 183 г |
| Цинк, Zn | 0.588 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | min 16.8 г | 12.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.3% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.516 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».