Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка из лука и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка из лука и моркови

Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь, красная (Жарка) 180 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка из лука и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.1% 4471 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 16% 311 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.7% 2844 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.5% 588 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1157.1 мкг 900 мкг 128.6% 64.1% 78 г
бета Каротин 6.943 мг 5 мг 138.9% 69.2% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.2% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.571 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3457 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.243 мг 15 мг 55% 27.4% 182 г
Витамин Н, биотин 0.964 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5187 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 3.5% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.8638 мг 20 мг 4.3% 2.1% 2315 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.43 мг 2500 мг 8.5% 4.2% 1171 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3051 г
Магний, Mg 30.9 мг 400 мг 7.7% 3.8% 1294 г
Натрий, Na 14.75 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 8814 г
Сера, S 41.79 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2393 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 4% 1235 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.8 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2091 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7772 г
Кобальт, Co 3.214 мкг 10 мкг 32.1% 16% 311 г
Литий, Li 3.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 3.7% 1352 г
Медь, Cu 57.86 мкг 1000 мкг 5.8% 2.9% 1728 г
Никель, Ni 1.929 мкг ~
Рубидий, Rb 306 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 85938 г
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20070 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Цинк, Zn 0.5464 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 6.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.809 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.25 г min 16.8 г 25.3% 12.6%
18:1 Олеиновая (ud) 4.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.679 г от 11.2 до 20.6 г 95.3% 47.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.679 г ~

Энергетическая ценность Зажарка из лука и моркови составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».