| Печень куриная (Тушение) | 440 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Эстрагон (Припускание) | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 13.4% | 350 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11% | 427 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 1.7% | 2806 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13206.6 мкг | 900 мкг | 1467.4% | 687.6% | 7 г |
| Ретинол | 9.774 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 14.8% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.139 мг | 1.8 мг | 118.8% | 55.7% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 219.8 мг | 500 мг | 44% | 20.6% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.004 мг | 2 мг | 50.2% | 23.5% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 265.3 мкг | 400 мкг | 66.3% | 31.1% | 151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.338 мкг | 3 мкг | 611.3% | 286.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.754 мг | 15 мг | 18.4% | 8.6% | 545 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9401 мг | 20 мг | 74.7% | 35% | 134 г |
| Ниацин | 10.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.05 мг | 2500 мг | 13.9% | 6.5% | 718 г |
| Кальций, Ca | 48.62 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2057 г |
| Магний, Mg | 29.68 мг | 400 мг | 7.4% | 3.5% | 1348 г |
| Натрий, Na | 296.19 мг | 1300 мг | 22.8% | 10.7% | 439 г |
| Сера, S | 232.55 мг | 1000 мг | 23.3% | 10.9% | 430 г |
| Фосфор, P | 288.7 мг | 800 мг | 36.1% | 16.9% | 277 г |
| Хлор, Cl | 325.95 мг | 2300 мг | 14.2% | 6.7% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.481 мг | 18 мг | 102.7% | 48.1% | 97 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 16.775 мкг | 10 мкг | 167.8% | 78.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3807 мг | 2 мг | 19% | 8.9% | 525 г |
| Медь, Cu | 434.59 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 20.4% | 230 г |
| Молибден, Mo | 65.6 мкг | 70 мкг | 93.7% | 43.9% | 107 г |
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.576 мкг | 55 мкг | 110.1% | 51.6% | 91 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77369 г | |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Цинк, Zn | 7.3701 мг | 12 мг | 61.4% | 28.8% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.058 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 387.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.352 г | min 16.8 г | 20% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с эстрагоном составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».