| Капуста белокочанная | 353 г |
| Перец красный сладкий | 107 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Морковь, желтая | 130 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 25.3% | 1250 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 12% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 30.1% | 1048 г |
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 34.8% | 911 г |
| бета Криптоксантин | 8.576 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.136 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 25.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.656 мкг | 400 мкг | 3.9% | 12.3% | 2555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.21 мг | 90 мг | 78% | 246.8% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 7% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 103.8% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9017 мг | 20 мг | 4.5% | 14.2% | 2218 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 30.4% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 40.99 мг | 1000 мг | 4.1% | 13% | 2440 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 13.6% | 2313 г |
| Натрий, Na | 387.53 мг | 1300 мг | 29.8% | 94.3% | 335 г |
| Сера, S | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.9% | 3949 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 14.2% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 361.51 мг | 2300 мг | 15.7% | 49.7% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 12.7% | 2493 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 6.3% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 2.743 мкг | 10 мкг | 27.4% | 86.7% | 365 г |
| Литий, Li | 1.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 27.5% | 1151 г |
| Медь, Cu | 78.73 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 25% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 9.012 мкг | 70 мкг | 12.9% | 40.8% | 777 г |
| Никель, Ni | 8.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 23404 г |
| Фтор, F | 18.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21942 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 25.3% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.4126 мг | 12 мг | 3.4% | 10.8% | 2908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».