| Брокколи | 50 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли | 50 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли | 50 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый, только зелень | 10 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 150 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
обжариваем говядину, затем добавляем чуточку воды и тушим 20мин, затем добавляем овощи и еще тушим 15 мин на медленном огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.5% | 809 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2838 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.4 мкг | 900 мкг | 20.2% | 22.1% | 496 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.675 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 20.3% | 538 г |
| бета Криптоксантин | 4.416 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 402.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 38.89 мг | 500 мг | 7.8% | 8.5% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 8.3% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 16.2% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.875 мкг | 400 мкг | 10.7% | 11.7% | 933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.013 мкг | 3 мкг | 33.8% | 36.9% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.89 мг | 90 мг | 42.1% | 46% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 6.7% | 1627 г |
| гамма Токоферол | 0.321 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.9 мкг | 120 мкг | 71.6% | 78.2% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8156 мг | 20 мг | 19.1% | 20.9% | 524 г |
| Ниацин | 2.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.96 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.7% | 740 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 8.1% | 1345 г |
| Натрий, Na | 146.22 мг | 1300 мг | 11.2% | 12.2% | 889 г |
| Сера, S | 90.08 мг | 1000 мг | 9% | 9.8% | 1110 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 15.4% | 710 г |
| Хлор, Cl | 178.34 мг | 2300 мг | 7.8% | 8.5% | 1290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.274 мг | 18 мг | 18.2% | 19.9% | 550 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.86 мкг | 10 мкг | 28.6% | 31.2% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 14.7% | 743 г |
| Медь, Cu | 115.41 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 12.6% | 866 г |
| Молибден, Mo | 4.805 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.5% | 1457 г |
| Никель, Ni | 3.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.862 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.7% | 6381 г |
| Фтор, F | 24.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16293 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.5564 мг | 12 мг | 13% | 14.2% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушенная с овощами составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».