| Капуста квашенная, консервированная | 190 г |
| Морская капуста | 56 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.5% | 2800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 31.6% | 833 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| альфа Каротин | 3.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.8% | 13514 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 210.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 3.9% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 13.7% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.135 мкг | 400 мкг | 4.5% | 11.8% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 33.7% | 784 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 16.6% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 20.5% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.246 мг | 20 мг | 1.2% | 3.2% | 8130 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.51 мг | 2500 мг | 13.4% | 35.3% | 745 г |
| Кальций, Ca | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.4% | 3165 г |
| Магний, Mg | 45.86 мг | 400 мг | 11.5% | 30.3% | 872 г |
| Натрий, Na | 581.84 мг | 1300 мг | 44.8% | 117.9% | 223 г |
| Сера, S | 5.56 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 17986 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 9.7% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 1.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 163121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.464 мг | 18 мг | 24.8% | 65.3% | 403 г |
| Йод, I | 63.33 мкг | 150 мкг | 42.2% | 111.1% | 237 г |
| Кобальт, Co | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 7.4% | 3546 г |
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 15.8% | 1656 г |
| Медь, Cu | 73.65 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 19.5% | 1358 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.429 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 12821 г |
| Фтор, F | 6.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 59259 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.1836 мг | 12 мг | 1.5% | 3.9% | 6536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».