Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 500 г
Лук репчатый 150 г
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 50 г
Чеснок луковица 10 г
Яйцо куриное 50 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.8% 539 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.9% 4867 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 61.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.8% 1161 г
Витамин В4, холин 51.99 мг 500 мг 10.4% 9.4% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 16.3% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 14.2% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.719 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5953 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 12.1% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4310 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.612 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3102 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1141 мг 20 мг 20.6% 18.6% 486 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 5.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.67 мг 2500 мг 8.7% 7.8% 1154 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4666 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8403 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1762 г
Натрий, Na 98.06 мг 1300 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Сера, S 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3586 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 17.4% 518 г
Хлор, Cl 59.74 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1586 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6818 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 16.9% 535 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 6% 1515 г
Медь, Cu 75.47 мкг 1000 мкг 7.5% 6.8% 1325 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6623 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 16.215 мкг 55 мкг 29.5% 26.6% 339 г
Фтор, F 30.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13068 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 1.4613 мг 12 мг 12.2% 11% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.399 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок