| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Сельдерей (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.2% | 697 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.4% | 909 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 578 мкг | 900 мкг | 64.2% | 54.6% | 156 г |
| бета Каротин | 3.48 мг | 5 мг | 69.6% | 59.2% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 34.18 мг | 500 мг | 6.8% | 5.8% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 6.5% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.086 мкг | 400 мкг | 4% | 3.4% | 2487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.971 мкг | 3 мкг | 32.4% | 27.6% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 18% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8279 мг | 20 мг | 14.1% | 12% | 707 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.57 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.7% | 730 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2432 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 6.4% | 1328 г |
| Натрий, Na | 54.03 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.6% | 2406 г |
| Сера, S | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3520 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 13.4% | 633 г |
| Хлор, Cl | 17.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.669 мг | 18 мг | 9.3% | 7.9% | 1078 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.228 мкг | 10 мкг | 22.3% | 19% | 449 г |
| Литий, Li | 1.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 4.9% | 1730 г |
| Медь, Cu | 79.74 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.8% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 2.786 мкг | 70 мкг | 4% | 3.4% | 2513 г |
| Никель, Ni | 5.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.632 мкг | 55 мкг | 13.9% | 11.8% | 721 г |
| Фтор, F | 19.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20812 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 2.6532 мг | 12 мг | 22.1% | 18.8% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.374 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рагу из овощей и рубленной говядины составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».