| Хек (Жарка) | 930 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатное пюре. Консервы (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.2 мкг | 900 мкг | 22.4% | 16.1% | 447 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 16.6% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.446 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.868 мкг | 3 мкг | 62.3% | 44.7% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.167 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.182 мг | 15 мг | 21.2% | 15.2% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.987 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5066 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8662 мг | 20 мг | 19.3% | 13.8% | 517 г |
| Ниацин | 1.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.76 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Магний, Mg | 34.34 мг | 400 мг | 8.6% | 6.2% | 1165 г |
| Натрий, Na | 202.81 мг | 1300 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Сера, S | 165.1 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.8% | 606 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 14.1% | 512 г |
| Хлор, Cl | 380.25 мг | 2300 мг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 4.4% | 1632 г |
| Йод, I | 124.77 мкг | 150 мкг | 83.2% | 59.7% | 120 г |
| Кобальт, Co | 16.046 мкг | 10 мкг | 160.5% | 115.1% | 62 г |
| Литий, Li | 0.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2221 мг | 2 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Медь, Cu | 128.37 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.2% | 779 г |
| Молибден, Mo | 4.004 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Никель, Ni | 5.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 549.46 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Хром, Cr | 43.15 мкг | 50 мкг | 86.3% | 61.9% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.8556 мг | 12 мг | 7.1% | 5.1% | 1403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | min 16.8 г | 11.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.296 г | ~ |
Энергетическая ценность хек жареный составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».