Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по-купечески 250. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по-купечески 250

Гречневая крупа ядрица 100 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 г
Морковь 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, свежий 15 г
Способ приготовления

Гречка по-купечески (5 порций по 250 г) Соевый фарш 100 г (в сухом виде)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески 250".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.9% 1070 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.6% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.1% 1053 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 23.9% 490 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 23.4% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 19.78 мг 500 мг 4% 4.7% 2528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 7.4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 16.6% 704 г
Витамин В9, фолаты 10.373 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.6% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 5.7% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7009 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3551 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2219 мг 20 мг 16.1% 18.8% 621 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.98 мг 2500 мг 7.4% 8.7% 1344 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 2% 5924 г
Кремний, Si 11.506 мг 30 мг 38.4% 44.9% 261 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 10.6% 1099 г
Натрий, Na 232.02 мг 1300 мг 17.8% 20.8% 560 г
Сера, S 73.44 мг 1000 мг 7.3% 8.5% 1362 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 14.5% 809 г
Хлор, Cl 350.76 мг 2300 мг 15.3% 17.9% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 26.6 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 8.3% 1418 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 23.3% 502 г
Литий, Li 0.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.2468 мг 2 мг 12.3% 14.4% 810 г
Медь, Cu 123.36 мкг 1000 мкг 12.3% 14.4% 811 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 11.8% 994 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 5.839 мкг 55 мкг 10.6% 12.4% 942 г
Стронций, Sr 34.45 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 46.41 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8619 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5051 г
Цинк, Zn 0.8052 мг 12 мг 6.7% 7.8% 1490 г
Цирконий, Zr 3.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.277 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.234 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-купечески 250 составляет 85,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (256.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок