| Рис, зерно продовольственное | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста цветная | 150 г |
| Брокколи | 100 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.7% | 4308 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 8.9% | 849 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 19.3% | 392 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3684 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 7.7% | 978 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 257.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 9.5% | 797 г |
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.9% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 37.16 мг | 500 мг | 7.4% | 5.6% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 13.2% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 10.4% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.852 мкг | 400 мкг | 7.7% | 5.8% | 1297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.71 мг | 90 мг | 34.1% | 25.8% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.678 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.1% | 1069 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.5% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5763 мг | 20 мг | 17.9% | 13.6% | 559 г |
| Ниацин | 2.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.19 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.1% | 750 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3619 г |
| Кремний, Si | 459.259 мг | 30 мг | 1530.9% | 1158.9% | 7 г |
| Магний, Mg | 52.56 мг | 400 мг | 13.1% | 9.9% | 761 г |
| Натрий, Na | 21.56 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 6030 г |
| Сера, S | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3698 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 15.7% | 481 г |
| Хлор, Cl | 56.67 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.9% | 4059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 148.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 6.259 мкг | 10 мкг | 62.6% | 47.4% | 160 г |
| Марганец, Mn | 1.4136 мг | 2 мг | 70.7% | 53.5% | 141 г |
| Медь, Cu | 233.63 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 17.7% | 428 г |
| Молибден, Mo | 10.556 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.4% | 663 г |
| Никель, Ni | 19.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.689 мкг | 55 мкг | 14% | 10.6% | 715 г |
| Фтор, F | 35.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11303 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.1% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.8837 мг | 12 мг | 7.4% | 5.6% | 1358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».