Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с лососем

Лосось атлантический (семга) 50 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.9% 717 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.8% 1474 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5% 1422 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 1.636 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин РР, НЭ 4.4909 мг 20 мг 22.5% 16% 445 г
Ниацин 2.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 6% 1190 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8150 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2233 г
Натрий, Na 228.82 мг 1300 мг 17.6% 12.5% 568 г
Сера, S 90.91 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1100 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 10.6% 673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3805 г
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 9.2% 777 г
Медь, Cu 37.64 мкг 1000 мкг 3.8% 2.7% 2657 г
Селен, Se 4.091 мкг 55 мкг 7.4% 5.3% 1344 г
Цинк, Zn 0.2673 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4489 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ролл с лососем составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».