Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник рыбный с пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник рыбный с пшеном

Бульон рыбный 1000 г
Горбуша (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 80 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Огурец маринованный (Жарка) 160 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник рыбный с пшеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 16.3% 817 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 104.9 г 2273 г 4.6% 6.1% 2167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128 мкг 900 мкг 14.2% 19% 703 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 19.9% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8182 г
Витамин В4, холин 12.33 мг 500 мг 2.5% 3.3% 4055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.6% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 2.275 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 17582 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 24.1% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 19% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 7.2% 1843 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64103 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4326 мг 20 мг 12.2% 16.3% 822 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.27 мг 2500 мг 3% 4% 3366 г
Кальций, Ca 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13441 г
Магний, Mg 6.89 мг 400 мг 1.7% 2.3% 5806 г
Натрий, Na 5.1 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25490 г
Сера, S 30.39 мг 1000 мг 3% 4% 3291 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 4.9% 2676 г
Хлор, Cl 62.2 мг 2300 мг 2.7% 3.6% 3698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 7.77 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 2.5% 5373 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 6.6% 2058 г
Кобальт, Co 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 43% 311 г
Литий, Li 4.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 2.8% 4728 г
Медь, Cu 32.27 мкг 1000 мкг 3.2% 4.3% 3099 г
Молибден, Mo 2.148 мкг 70 мкг 3.1% 4.1% 3259 г
Никель, Ni 2.617 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 5.837 мкг 55 мкг 10.6% 14.2% 942 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 153.84 мкг 4000 мкг 3.8% 5.1% 2600 г
Хром, Cr 19.93 мкг 50 мкг 39.9% 53.3% 251 г
Цинк, Zn 0.329 мг 12 мг 2.7% 3.6% 3647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.199 г ~

Энергетическая ценность Рассольник рыбный с пшеном составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».