| Печень куриная | 600 г |
| Сердце куриное | 338 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 28 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Все пожарить на подсолнечном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.4% | 432 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.4% | 471 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7113.2 мкг | 900 мкг | 790.4% | 421.5% | 13 г |
| Ретинол | 7.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 13.8% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.598 мг | 1.8 мг | 88.8% | 47.4% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 116.9 мг | 500 мг | 23.4% | 12.5% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 16.9% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.711 мкг | 400 мкг | 35.7% | 19% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.791 мкг | 3 мкг | 326.4% | 174.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 8.7% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 7.9% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3269 мг | 20 мг | 51.6% | 27.5% | 194 г |
| Ниацин | 7.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.02 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7782 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36145 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1842 г |
| Натрий, Na | 84.53 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Сера, S | 175.19 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 14.7% | 362 г |
| Хлор, Cl | 0.66 мг | 2300 мг | 348485 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.256 мг | 18 мг | 68.1% | 36.3% | 147 г |
| Кобальт, Co | 12.917 мкг | 10 мкг | 129.2% | 68.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 6.3% | 850 г |
| Медь, Cu | 336.04 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 17.9% | 298 г |
| Молибден, Mo | 38.017 мкг | 70 мкг | 54.3% | 29% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.409 мкг | 55 мкг | 58.9% | 31.4% | 170 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 9% | 596 г |
| Цинк, Zn | 4.9235 мг | 12 мг | 41% | 21.9% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.822 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.324 г | min 16.8 г | 19.8% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и серца жареннные составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».