| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Печень свиная | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10% | 800 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.4% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1267 мкг | 900 мкг | 140.8% | 112.3% | 71 г |
| Ретинол | 1.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 10.1% | 787 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 8% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.806 мг | 1.8 мг | 44.8% | 35.7% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 33.9 мг | 500 мг | 6.8% | 5.4% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.106 мг | 5 мг | 42.1% | 33.6% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 10.2% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.515 мкг | 400 мкг | 20.1% | 16% | 497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.958 мкг | 3 мкг | 331.9% | 264.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 6.6% | 1198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.774 мг | 15 мг | 11.8% | 9.4% | 846 г |
| Витамин Н, биотин | 28.611 мкг | 50 мкг | 57.2% | 45.6% | 175 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8848 мг | 20 мг | 34.4% | 27.4% | 290 г |
| Ниацин | 4.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.7 мг | 2500 мг | 7.5% | 6% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3365 г |
| Кремний, Si | 9.315 мг | 30 мг | 31.1% | 24.8% | 322 г |
| Магний, Mg | 35.78 мг | 400 мг | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Натрий, Na | 48.76 мг | 1300 мг | 3.8% | 3% | 2666 г |
| Сера, S | 99.99 мг | 1000 мг | 10% | 8% | 1000 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 18.6% | 429 г |
| Хлор, Cl | 61.79 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.784 мг | 18 мг | 43.2% | 34.4% | 231 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.3% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 5.942 мкг | 10 мкг | 59.4% | 47.4% | 168 г |
| Литий, Li | 0.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 11.7% | 683 г |
| Медь, Cu | 1077.6 мкг | 1000 мкг | 107.8% | 86% | 93 г |
| Молибден, Mo | 32.105 мкг | 70 мкг | 45.9% | 36.6% | 218 г |
| Никель, Ni | 1.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.968 мкг | 55 мкг | 39.9% | 31.8% | 250 г |
| Титан, Ti | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9766 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.79 мг | 12 мг | 14.9% | 11.9% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные гречанки на кефире составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».