| Курица, 1 категории (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 160 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.4 мкг | 900 мкг | 44.6% | 31.9% | 224 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.242 мг | 5 мг | 44.8% | 32.1% | 223 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 31.53 мг | 500 мг | 6.3% | 4.5% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 5.4% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 9.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.881 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.727 мг | 15 мг | 18.2% | 13% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 4.187 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4272 мг | 20 мг | 27.1% | 19.4% | 369 г |
| Ниацин | 2.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.49 мг | 2500 мг | 5.6% | 4% | 1779 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5402 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2144 г |
| Натрий, Na | 19.73 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6589 г |
| Сера, S | 83.27 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 7.7% | 937 г |
| Хлор, Cl | 34.17 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.5% | 2050 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 5.499 мкг | 10 мкг | 55% | 39.4% | 182 г |
| Литий, Li | 1.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2614 г |
| Медь, Cu | 62.29 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.4% | 1605 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.101 мкг | 55 мкг | 2% | 1.4% | 4995 г |
| Фтор, F | 81.1 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4932 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.5% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 1.0493 мг | 12 мг | 8.7% | 6.2% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.69 г | min 16.8 г | 27.9% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с перловкой составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».