Мой здоровый рацион

Рецепт Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис отварной

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 250 г
Морковь, красная (Припускание) 35 г
Лук репчатый (Припускание) 35 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2% 4000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7% 1165 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 14.7% 556 г
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 15.8% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 18.98 мг 500 мг 3.8% 3.1% 2634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.156 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.968 мг 15 мг 13.1% 10.7% 762 г
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5107 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9263 мг 20 мг 4.6% 3.8% 2159 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.65 мг 2500 мг 2.2% 1.8% 4575 г
Кальций, Ca 9.49 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10537 г
Кремний, Si 24.331 мг 30 мг 81.1% 66.3% 123 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2380 г
Натрий, Na 5.41 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24030 г
Сера, S 17.34 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5767 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 4.6% 1774 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 1.6% 4945 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 5.5% 1495 г
Литий, Li 0.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.3247 мг 2 мг 16.2% 13.2% 616 г
Медь, Cu 68.86 мкг 1000 мкг 6.9% 5.6% 1452 г
Молибден, Mo 0.827 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8464 г
Никель, Ni 0.912 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 3.682 мкг 55 мкг 6.7% 5.5% 1494 г
Фтор, F 75.63 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5289 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8621 г
Цинк, Zn 0.4179 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.52 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.52 г ~

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов