| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Сахар песок | 25 г |
Замерить вес! От Елена Фатеева: яйцо 2 шт соль 3 гр сахар 1 ст.л мука 300 гр молоко 250 гр вода 250 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.2% | 2074 г |
| Углеводы | 25.5 г | 219 г | 11.6% | 7.8% | 859 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3552 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3% | 2296 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 38.94 мг | 500 мг | 7.8% | 5.3% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.8% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.294 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.6% | 1878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4.3% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 4.673 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.3% | 1070 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.706 мг | 20 мг | 8.5% | 5.7% | 1172 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.61 мг | 2500 мг | 7.4% | 5% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 54.73 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.7% | 1827 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1455 г |
| Натрий, Na | 178.08 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.2% | 730 г |
| Сера, S | 57.16 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1749 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 9.9% | 679 г |
| Хлор, Cl | 54.59 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 1.508 мкг | 10 мкг | 15.1% | 10.2% | 663 г |
| Марганец, Mn | 0.5114 мг | 2 мг | 25.6% | 17.3% | 391 г |
| Медь, Cu | 101.18 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.8% | 988 г |
| Молибден, Mo | 4.736 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.6% | 1478 г |
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.611 мкг | 55 мкг | 8.4% | 5.7% | 1193 г |
| Стронций, Sr | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.93 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6788 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.729 мг | 12 мг | 6.1% | 4.1% | 1646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины ржаные составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».