| Кальмар (мясо) (Тушение) | 250 г |
| Сливовое масло | 40 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Петрушка | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.4% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.7 мкг | 900 мкг | 11.5% | 9.8% | 868 г |
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 10.7% | 801 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 11.2% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.882 мкг | 400 мкг | 5% | 4.3% | 2012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.36 мг | 90 мг | 28.2% | 24% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.481 мг | 15 мг | 43.2% | 36.8% | 231 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 175.9 мкг | 120 мкг | 146.6% | 125% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3732 мг | 20 мг | 16.9% | 14.4% | 593 г |
| Ниацин | 1.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.61 мг | 2500 мг | 18.7% | 15.9% | 535 г |
| Кальций, Ca | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2199 г |
| Магний, Mg | 45.86 мг | 400 мг | 11.5% | 9.8% | 872 г |
| Натрий, Na | 227.71 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Сера, S | 69.31 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 11.8% | 717 г |
| Хлор, Cl | 228.98 мг | 2300 мг | 10% | 8.5% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 5.5% | 1565 г |
| Йод, I | 83.51 мкг | 150 мкг | 55.7% | 47.5% | 180 г |
| Кобальт, Co | 28.688 мкг | 10 мкг | 286.9% | 244.6% | 35 г |
| Литий, Li | 49.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 7.8% | 1083 г |
| Медь, Cu | 510.67 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 43.6% | 196 г |
| Молибден, Mo | 10.846 мкг | 70 мкг | 15.5% | 13.2% | 645 г |
| Никель, Ni | 6.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 321.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26190 г |
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20672 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.9% | 779 г |
| Цинк, Zn | 0.8326 мг | 12 мг | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | min 16.8 г | 18% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в горчичном соусе составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».