| Вода | 1615 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Картофель | 250 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Свекла | 49 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.8% | 15200 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.1% | 4308 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.8% | 3333 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 29.9% | 1310 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 32.3% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.8% | 13846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 8.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.692 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.6% | 23641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 26.4% | 1498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 15.7% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3166 мг | 20 мг | 1.6% | 6.3% | 6317 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.57 мг | 2500 мг | 4.4% | 17.3% | 2261 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.7% | 8418 г |
| Магний, Mg | 7.01 мг | 400 мг | 1.8% | 7.1% | 5706 г |
| Натрий, Na | 102.27 мг | 1300 мг | 7.9% | 31.1% | 1271 г |
| Сера, S | 6.11 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.4% | 16367 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 7.1% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 8.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 26196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.237 мг | 18 мг | 1.3% | 5.1% | 7595 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 28.3% | 1391 г |
| Литий, Li | 8.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 7.9% | 5038 г |
| Медь, Cu | 20.87 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 8.3% | 4792 г |
| Молибден, Mo | 1.064 мкг | 70 мкг | 1.5% | 5.9% | 6579 г |
| Никель, Ni | 0.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 157143 г |
| Фтор, F | 73.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.1% | 5442 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 12.2% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.0718 мг | 12 мг | 0.6% | 2.4% | 16713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».