Мой здоровый рацион

Рецепт творог2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творог2

Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением витамина А 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.7% 576 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.1% 709 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.4% 1141 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220 мкг 900 мкг 24.4% 12.2% 409 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.2% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.74 мг 1.8 мг 41.1% 20.6% 243 г
Витамин В4, холин 65.6 мг 500 мг 13.1% 6.6% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 1.424 мг 5 мг 28.5% 14.3% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 2.12 мкг 3 мкг 70.7% 35.4% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 4.8 мкг 10 мкг 48% 24% 208 г
Витамин D3, холекальциферол 4.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.368 мг 20 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 560 мг 2500 мг 22.4% 11.2% 446 г
Кальций, Ca 480 мг 1000 мг 48% 24% 208 г
Магний, Mg 44 мг 400 мг 11% 5.5% 909 г
Натрий, Na 188 мг 1300 мг 14.5% 7.3% 691 г
Фосфор, P 368 мг 800 мг 46% 23% 217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.08 мг 18 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Медь, Cu 24 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Селен, Se 10 мкг 55 мкг 18.2% 9.1% 550 г
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.92 мг 12 мг 16% 8% 625 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 20 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.348 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 2.968 г ~
Пролин 1.304 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.308 г ~
6:0 Капроновая 0.16 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
13:0 Тридекановая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 прочие изомеры 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.34 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.312 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.312 г ~
Полиеновые трансжиры 0.028 г ~

Энергетическая ценность творог2 составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов