| Шпинат | 100 г |
| Руккола, сырая | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Кедровый орех | 15 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 9 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.9% | 2815 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.9% | 727 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.1 мкг | 900 мкг | 39.1% | 42.2% | 256 г |
| бета Каротин | 2.196 мг | 5 мг | 43.9% | 47.4% | 228 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 409.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 11.28 мг | 500 мг | 2.3% | 2.5% | 4433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 6% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.008 мкг | 400 мкг | 12% | 12.9% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.5 мг | 90 мг | 36.1% | 38.9% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.309 мг | 15 мг | 15.4% | 16.6% | 650 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 206.3 мкг | 120 мкг | 171.9% | 185.4% | 58 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0195 мг | 20 мг | 5.1% | 5.5% | 1962 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.43 мг | 2500 мг | 19.7% | 21.3% | 509 г |
| Кальций, Ca | 69.04 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.4% | 1448 г |
| Магний, Mg | 59.97 мг | 400 мг | 15% | 16.2% | 667 г |
| Натрий, Na | 162.56 мг | 1300 мг | 12.5% | 13.5% | 800 г |
| Сера, S | 5.29 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 18904 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 11.1% | 974 г |
| Хлор, Cl | 250.54 мг | 2300 мг | 10.9% | 11.8% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.161 мг | 18 мг | 34.2% | 36.9% | 292 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 2.356 мкг | 10 мкг | 23.6% | 25.5% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.9651 мг | 2 мг | 48.3% | 52.1% | 207 г |
| Медь, Cu | 137.81 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 14.9% | 726 г |
| Молибден, Mo | 3.103 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.7% | 2256 г |
| Никель, Ni | 4.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8828 г |
| Фтор, F | 7.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51348 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.589 мг | 12 мг | 4.9% | 5.3% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | min 16.8 г | 15% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность шпинат с руколой с орешками составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».