| Свинина, жирная, окорок | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| сметана Вологда 18 % | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 6% | 464 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 5.4% | 514 г |
| Жиры | 32.5 г | 56 г | 58% | 16% | 172 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 7.1% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 65.48 мг | 500 мг | 13.1% | 3.6% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 2.7% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 4.3% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.361 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.871 мкг | 3 мкг | 62.4% | 17.2% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 0.9% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 2.3% | 1225 г |
| Витамин Н, биотин | 3.059 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.7% | 1635 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5276 мг | 20 мг | 22.6% | 6.2% | 442 г |
| Ниацин | 2.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.93 мг | 2500 мг | 9% | 2.5% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 1.4% | 2013 г |
| Натрий, Na | 110.96 мг | 1300 мг | 8.5% | 2.3% | 1172 г |
| Сера, S | 233.73 мг | 1000 мг | 23.4% | 6.4% | 428 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 4.8% | 579 г |
| Хлор, Cl | 174.82 мг | 2300 мг | 7.6% | 2.1% | 1316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 2.2% | 1245 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.3% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 7.979 мкг | 10 мкг | 79.8% | 22% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 1.3% | 2045 г |
| Медь, Cu | 194.15 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 5.3% | 515 г |
| Молибден, Mo | 11.431 мкг | 70 мкг | 16.3% | 4.5% | 612 г |
| Никель, Ni | 10.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5915 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 5.5% | 504 г |
| Цинк, Zn | 3.046 мг | 12 мг | 25.4% | 7% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ |
Энергетическая ценность поджарка из свинины составляет 363 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».