Мой здоровый рацион

Рецепт салат "витаминный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат "витаминный"

Капуста белокочанная 150 г
Морковь, красная 60 г
Перец красный сладкий 60 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 70 г
Уксус 9% 10 г
Петрушка 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "витаминный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.8% 6333 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 15.7% 322 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.1% 2380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.5% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.8 мкг 900 мкг 39.3% 19.8% 254 г
бета Каротин 2.139 мг 5 мг 42.8% 21.6% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Витамин В4, холин 4.06 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.481 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2967 г
Витамин C, аскорбиновая 61.85 мг 90 мг 68.7% 34.7% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.829 мг 15 мг 52.2% 26.3% 192 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 17.8% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.7253 мг 20 мг 3.6% 1.8% 2757 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.97 мг 2500 мг 7.4% 3.7% 1359 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3444 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2784 г
Натрий, Na 199.98 мг 1300 мг 15.4% 7.8% 650 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1% 5152 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 1.8% 2888 г
Хлор, Cl 313.14 мг 2300 мг 13.6% 6.9% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.6 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3586 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8427 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 10.1% 500 г
Литий, Li 0.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1885 г
Медь, Cu 53.55 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1867 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 3.1% 1648 г
Никель, Ni 5.778 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Фтор, F 7.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1730 г
Цинк, Zn 0.2872 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.114 г min 16.8 г 24.5% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 4.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.336 г от 11.2 до 20.6 г 92.3% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.336 г ~

Энергетическая ценность салат "витаминный" составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».