| Говядина, вырезка (Тушение) | 310 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 168 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.8% | 535 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 2.3% | 2018 г |
| альфа Каротин | 1.769 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| бета Криптоксантин | 9.926 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 54.1 мг | 500 мг | 10.8% | 5.1% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 4.3% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 8.6% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.174 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.98 мкг | 3 мкг | 66% | 30.9% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 2.2% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.564 мг | 15 мг | 17.1% | 8% | 585 г |
| Витамин Н, биотин | 2.661 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1879 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 13.8% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2468 мг | 20 мг | 31.2% | 14.6% | 320 г |
| Ниацин | 3.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.9 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.5% | 723 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1575 г |
| Натрий, Na | 50.75 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2562 г |
| Сера, S | 202.01 мг | 1000 мг | 20.2% | 9.5% | 495 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Хлор, Cl | 55.26 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.446 мг | 18 мг | 13.6% | 6.4% | 736 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.1% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 7.396 мкг | 10 мкг | 74% | 34.6% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1756 мг | 2 мг | 8.8% | 4.1% | 1139 г |
| Медь, Cu | 192.25 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 9% | 520 г |
| Молибден, Mo | 8.835 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Никель, Ni | 7.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 60.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6581 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 6.6% | 707 г |
| Цинк, Zn | 2.8787 мг | 12 мг | 24% | 11.2% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | min 16.8 г | 6% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в мультиварке составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».