Мой здоровый рацион

Рецепт куриные фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные фрикадельки

Яйцо куриное 47 г
Лук репчатый 80 г
Укроп, свежий 36 г
Панировочные сухари 70 г
Масло подсолнечное 150 г
фарш из куриного филе 870 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.7% 434 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.3% 412 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.2% 20664 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4327 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 0.9% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 14.309 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2795 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 1.6% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.307 мг 15 мг 35.4% 16.4% 283 г
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6135 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5827 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3432 г
Макроэлементы
Калий, K 48.58 мг 2500 мг 1.9% 0.9% 5146 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 0.9% 4941 г
Магний, Mg 5.33 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7505 г
Натрий, Na 47.93 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2712 г
Сера, S 19.2 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 1.3% 3587 г
Хлор, Cl 7.45 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30872 г
Микроэлементы
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2980 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 3.2% 1441 г
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1934 г
Медь, Cu 27.3 мкг 1000 мкг 2.7% 1.3% 3663 г
Молибден, Mo 0.225 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 31111 г
Селен, Se 2.597 мкг 55 мкг 4.7% 2.2% 2118 г
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 99010 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 0.2031 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5908 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриные фрикадельки составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».