| Скумбрия атлантическая | 500 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12% | 517 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.8% | 523 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6081 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.56 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 6.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 10.3% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 8.9% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.728 мг | 2 мг | 36.4% | 22.5% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.84 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.6 мкг | 3 мкг | 320% | 198.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 11.1% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.88 мкг | 10 мкг | 128.8% | 79.8% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.368 мг | 15 мг | 9.1% | 5.6% | 1096 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.473 мг | 20 мг | 47.4% | 29.3% | 211 г |
| Ниацин | 6.88 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.68 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.9% | 904 г |
| Кальций, Ca | 49.74 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 2010 г |
| Магний, Mg | 46.19 мг | 400 мг | 11.5% | 7.1% | 866 г |
| Натрий, Na | 1009.9 мг | 1300 мг | 77.7% | 48.1% | 129 г |
| Сера, S | 148.32 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.2% | 674 г |
| Фосфор, P | 233.2 мг | 800 мг | 29.2% | 18.1% | 343 г |
| Хлор, Cl | 1568.56 мг | 2300 мг | 68.2% | 42.2% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.965 мг | 18 мг | 10.9% | 6.7% | 916 г |
| Йод, I | 36 мкг | 150 мкг | 24% | 14.9% | 417 г |
| Кобальт, Co | 16.36 мкг | 10 мкг | 163.6% | 101.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 6.4% | 959 г |
| Медь, Cu | 210.94 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 13.1% | 474 г |
| Молибден, Mo | 5.84 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.1% | 1199 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 1120.55 мкг | 4000 мкг | 28% | 17.3% | 357 г |
| Хром, Cr | 44 мкг | 50 мкг | 88% | 54.5% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.6451 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.72 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.568 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в духовке с болгарским перцем составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».