| Минтай (Припускание) | 140 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.8% | 2154 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.8 мкг | 900 мкг | 42% | 62.1% | 238 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.135 мг | 5 мг | 42.7% | 63.2% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.27 мг | 500 мг | 2.7% | 4% | 3768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.7% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.918 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.5% | 5782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 4.4% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 3% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6287 мг | 20 мг | 13.1% | 19.4% | 761 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.89 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.3% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.4% | 2347 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 10.9% | 1354 г |
| Натрий, Na | 429.11 мг | 1300 мг | 33% | 48.8% | 303 г |
| Сера, S | 98.37 мг | 1000 мг | 9.8% | 14.5% | 1017 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 18.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 720.71 мг | 2300 мг | 31.3% | 46.3% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 7.8% | 1889 г |
| Йод, I | 74.89 мкг | 150 мкг | 49.9% | 73.8% | 200 г |
| Кобальт, Co | 8.316 мкг | 10 мкг | 83.2% | 123.1% | 120 г |
| Литий, Li | 1.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 11.4% | 1298 г |
| Медь, Cu | 89.76 мкг | 1000 мкг | 9% | 13.3% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 3.156 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.7% | 2218 г |
| Никель, Ni | 3.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 369.89 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 13.6% | 1081 г |
| Хром, Cr | 27.59 мкг | 50 мкг | 55.2% | 81.7% | 181 г |
| Цинк, Zn | 0.7062 мг | 12 мг | 5.9% | 8.7% | 1699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай припушенный со сметаной составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».