| Баклажаны | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Перец сладкий | 20 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 50 г |
| Шампиньоны | 20 г |
| Яйцо руриное | 24 г |
| Укроп | 3 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 12% | 1169 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.8% | 1600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 14.5% | 962 г |
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 9.2% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 13.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 39.83 мг | 500 мг | 8% | 11.1% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 13.2% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 10.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.468 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.8% | 2055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 13.2% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.11 мг | 90 мг | 29% | 40.4% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 4.3% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 3.1% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 3.635 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.2% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2545 мг | 20 мг | 11.3% | 15.7% | 887 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.16 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.3% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 55.09 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.7% | 1815 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 5.7% | 2426 г |
| Натрий, Na | 30.25 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.2% | 4298 г |
| Сера, S | 66.25 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.2% | 1509 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 17.7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 77.88 мг | 2300 мг | 3.4% | 4.7% | 2953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2635 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 4.395 мкг | 10 мкг | 44% | 61.3% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 7.8% | 1773 г |
| Медь, Cu | 85.32 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11.8% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 6.541 мкг | 70 мкг | 9.3% | 13% | 1070 г |
| Селен, Se | 10.561 мкг | 55 мкг | 19.2% | 26.7% | 521 г |
| Фтор, F | 22.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17961 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.7% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.3738 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3210 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажаны с овощами составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».